这5种食物，是尿酸的“催化剂”，不想痛风，喜欢也别贪吃

尿酸，是嘌呤的代谢产物。

正常情况下，人体内的尿酸，生成与排泄，处于一个平衡状态。一旦尿酸生成多，无法及时排泄出体外，堆积在体内，就会导致高尿酸。高尿酸，被称为“第四高”，近年来，越来越多的人查出尿酸高。

尿酸多高才算高？

通常情况下，人体的尿酸水平，根据性别不同，标准的范围也不一样。

血尿酸正常值：

成人男性，血尿酸正常值范围是：149~416μmol/L。

成年女性，血尿酸正常值范围是：89~357μmol/L。

年龄大于60岁的男性，血尿酸正常值范围是：250~476μmol/L。

年龄大于60岁的女性，血尿酸正常值范围是：190~434μmol/L。

一般血液中尿酸含量超过420μmol/L，就定义为高尿酸血症，也就是“第四高”。

一旦尿酸升高，危害巨大

当尿酸在体内累积到一定程度，会形成结晶盐，导致痛风。

10%左右的高尿酸，会诱发痛风，一旦出现痛风，需高度警惕痛风性肾病。

除了痛风，高尿酸还会沉积于动脉血管壁，导致动脉硬化，增加心绞痛、心梗、脑卒中的风险。

人体的尿酸代谢，大部分是经过肾脏，通过尿液排出体外，一旦尿酸高，会损害肾脏功能，出现肾绞痛、血尿等，引起痛风性肾病。

美国的一项研究发现，血液尿酸水平，每增高 60 μmol/ L，新发糖尿病的风险会增加 18%。

这5种食物，是尿酸的“催化剂”，不想痛风，喜欢也别贪吃

食物一：动物内脏

猪腰子等动物肾脏，要少吃一点。

一般这类食物，含有较多的毒素、重金属等，不利于健康。

并且，动物内脏属于高嘌呤食物，过量食用易导致高尿酸，引起并发症。

临床上，并没有"以形补形"一说，所以，千万不要迷信。

食物二：

浓汤

如猪骨汤、牛骨汤等浓汤，也要少喝一点。

尤其是乳白色的汤液，是从油脂乳化而来的，油脂含量很高，摄入大量油脂会导致代谢异常。

而嘌呤易溶于水，食物中的嘌呤容易进入汤中，会使汤汁中含嘌呤水平升高，使尿酸升高，损害肾脏健康。

食物三：贝类海鲜大部分海鲜，都属于高嘌呤食物，尤其是贝类海鲜。

嘌呤摄入过多，导致体内尿酸升高，是诱发痛风的一大因素。

而贝壳类海鲜，属于高嘌呤食物，这类食物，要注意少吃点。

尤其是喝啤酒时，更要少吃海鲜类食物，以免诱发急性痛风。

即使没有确诊痛风，有痛风家族史的人，平时也要控制海鲜的摄入，否则会诱发尿酸升高，增加痛风的发生。

食物四：

鸡精、耗油等调味品

调味品中，鸡精、耗油等用的多，也会导致尿酸升高，增加痛风风险。　　鸡精、耗油，都是属于高嘌呤食物，这类食物，摄入过多，就会升高尿酸，因此，这类调味品，要注意少吃为好。

食物五：

火锅

一方面，火锅汤底中本来就含有嘌呤。

另一方面，火锅的食材牛肉，羊肉等肉类食品，含嘌呤高的食物。此外，吃火锅时，还会摄入更多的油脂，不利于代谢，也会导致尿酸升高。因此，尿酸高的人，一定要注意，尽量少吃火锅，切莫贪嘴。

尿酸高，多喝水，谨记“三多三少”

多喝水，可稀释尿酸，减少其结晶的形成。

并且，多喝水，还可增加尿液，促进尿酸随其排出体外。

所以，尿酸高的人，一定要多喝水，但要谨记“三多三少”原则。

1、多喝白开水

每天至少喝水2000毫升，以增加尿量，尽可能把过多的尿酸排出去。

出汗多，应适当增量饮水量，要注意小口慢慢喝，主动饮水。

2、多喝植物茶水

用一些利尿小植物，泡水代茶饮，促进尿酸排泄，效果更佳。

金兰菊叶茶，泡水喝，可降低尿酸，减少痛风发作次数，是不错选择。

金兰菊是从欧洲引入国内的一种“药食两用”食材，后被《药典》录入。

中医认为，金兰菊，有清肝利胆，利尿消肿之效，药用价值高。

现代药理研究表明，金兰菊的有效成分，可抑制尿酸合成过程中酶的作用，减少尿酸的合成，可以显著降低，高甘油三酯血症并高尿酸，对尿酸和高甘油三酯血症，均有降低作用，作用持久稳定。

此外，还可改善，由高嘌呤饮食，所引发的高尿酸血症及腹型肥胖，并综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用，减少痛风的发作次数。

3、多喝冬瓜汤水

冬瓜，有较好的利尿之效，可帮助体内蓄积的尿酸，随尿液的排出。

同时嘌呤含量也较少，是一种碱性食物，也是尿酸高者较好的选择之一。

用冬瓜，带皮一起，煮汤喝，消肿利尿，促进尿酸排泄，十分不错。

4、少喝饮料

哥伦比亚大学，和哈佛医学院，对4.6万名，40岁以上，无痛风史的男性，进行了12年的跟踪调查发现：

每天喝2～3罐饮料者，比每月平均摄入不足一罐饮料的人，患痛风的风险要高85％。

长期喝饮料，还容易导致肾结石等，损害肾脏健康。

一旦肾脏受损，将会大大影响尿酸的排泄，严重损害身体健康。因此，尿酸高的人，要注意不要喝饮料。5、少喝鲜榨果汁

美国波士顿研究人员，曾在22年的时间，调查了8万妇女，得出如下结论：

每天喝1杯橙汁的妇女，其痛风的危险增加41%。

每天喝2杯橙汁的妇女，其痛风的危险增加2.4倍。

果汁中，含有大量的果糖，果糖在体内的分解过程会直接产生尿酸。

果糖又会减少肾尿酸排泄，在双重影响下，人体的尿酸水平就会居高不下。

所以，尿酸高，一定要远离果汁，切莫贪杯。

6、少喝含酒精饮品

酒精是尿酸的“催化剂”，又会抑制尿酸代谢，加重病情。

尿酸高人来，不管红酒、白酒、啤酒，只要含有酒精的饮品，都要远离。