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乌江榨菜运动补给搭配特色美食,味蕾催化剂走红商南

信息来源:r-f.cn   时间: 2019-09-21  浏览次数:79

2019商洛国际马拉松将于9月21日鸣枪开跑,没到过陕西的小伙伴,或许对商洛这个地名有点陌生。商洛是一个古老的城市,始于汉朝,因地处秦岭山地,境内有商山洛水,故名“商洛”。

陕西是美食天堂,综艺节目《奔跑吧,兄弟》曾公布了陕西美食前五名,分别是肉夹馍、凉皮、胡辣汤、岐山臊子面、牛(羊)肉泡馍。陕西最有名的美食之都有三个——汉中、安康、商洛。这三个地方排名第一的美食不尽相同:汉中是热面皮,安康是紫阳蒸盆子,而商洛,则是水煎包。

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早晨沿着商洛的老街走一遭,会发现一条街上水煎包的铺子没有10个也有8个。水煎包是商洛人最喜欢的早点之一。水煎包的馅儿是粉条用卤汤拌成,加少量韭菜,包好之后放在平底锅上煎。刚出锅的水煎包子,包底金黄,将包子用筷子打开,浇上一勺辣子油,再配上一小盘乌江榨菜,再来一碗豆浆,那滋味,用陕西当地人的话来说就是“铲活的很!”

除了水煎包,排在商洛人心中第二位的可能就是擀面皮了。商洛人的擀面皮手法别具一格,别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状,放在特制的铁笼上蒸。而商洛擀面皮则是先擀成面,然后再蒸,蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状,这样做出来的擀面皮口感较硬,韧度高,有筋性。擀面皮和乌江榨菜才真的是绝配,就着乌江榨菜,商洛擀面皮能够呈现出一种不同的味道,感兴趣的小伙伴不妨试试。

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其实可以看出来,商洛美食的特色在于“早餐”,商洛人重视早餐远胜于午餐。来到商洛如果不能早起享受一顿丰盛的早饭,那就太可惜了。商洛从来就不是一个柔情似水的地方,而商洛的早餐也像这座城一样,日积月累间,用浓墨重彩展现出属于自己独特的味道。所以也提醒参与跑马的小伙伴们,跑步之前一定要享受一顿商洛的早餐,但千万不要贪吃,一定会让自己拥有一个更好的状态哦。

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上文我们也提到过乌江榨菜和商洛的美食是绝配,但乌江榨菜的妙用绝不仅限于此。作为“中国田径协会马拉松推荐运动补给食品”,乌江榨菜已经服务了兰州站、哈尔滨站、沈阳站等多个站点的跑友们。人们在参与长跑这类大量流汗的运动时,身体里的电解质,尤其是其中的钠离子也会一同流失,轻则头晕眼花,重则造成肌肉抽搐,严重时甚至可能造成心力衰竭。而最好的预防办法,就是及时补盐。乌江榨菜有着和传统盐丸同样的补盐效果,口感鲜脆爽口,小包装便于携带,实在是跑马途中的必备佳品,不少跑友将其看做补盐“最佳拍档”。

就让乌江榨菜助力各位跑友完成马拉松,再陪伴跑友们享受各种商洛美食吧。

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